MENÙ
“Welcome entreé”
Start here Your culinary journey, with our welcome entreé: Sourdough focaccia, Maldon salt and oregano with our combinations.
“Chef experience”
7-course tasting menu
min. 2 persons, drinks excluded
€ 60,00 per person
Starter
| Octopus with tomato sauce, olives, capers and anchovy powder | € 15,00 |
| Stuffed squid with Gran Anglona mousse (typical Sardinian cheese) and pea velouté | € 13,00 |
| Fried codfish with leek and lime mayo | € 15,00 |
| Raw prawns with green tomatoes, aromatic red onion and tarallo (typical twisted breadstick from Puglia) | € 18,00 |
| Meatballs of scampi, scamorza cheese and broccoli | € 11,00 |
| Selection of local cured meat and cheese | € 12,00 |
| Carasau (thin and crisp local bread) with Pecorino cheese, glazed with honey | € 10,00 |
| Beef tartare with pecorino mousse and guacamole sauce | € 17,00 |
Allergie e intolleranze alimentari: alcuni piatti contengono uno o più dei 14 allergeni indicati dall’Unione Europea. Per informazioni sui nostri ingredienti, si prega di chiedere al nostro personale prima di ordinare
FIRST DISHES – Paste and Risotti
| Risotto with scampi and crumbled Castelmagno (Italian cheese originating from the Piedmont region, Northern Italy) (min. 2 portions) | € 18,00 |
| Spaghetti with clams and parsley foam | € 17,00 |
| Sardinian Paccheri “Tanda & Spada” and clawed lobster | € 28,00 |
| Linguine with salted codfish, escarole sauce and olive powder | € 17,00 |
| Seafood fregola (a unique type of pasta from Sardinia) | € 17,00 |
| Handmade tortello with wild boar stew | € 17,00 |
| “Maccarrones de Punzu” (local fresh pasta) with sage butter, cured lard and crunchy vegetables | € 17,00 |
| Puffed Paccheri in tomato sauce with basil and burrata cheese | € 14,00 |
SECOND COURSES – MEAT AND FISH DISHES
| Seafood soup with shellfish and crustaceans | € 22,00 |
| Crispy fried cuttlefish and julienne of raw squid with cherry tomato and orange zest foam | € 16,00 |
| Fried seafood mix (squid, shrimps and codfish) | € 19,00 |
| Catch of the day | € 7,00/hg |
| Porchetta (authentic Italian pork roast) with gravy | € 25,00 |
| Beef fillet and red wine gravy (Carignano del Sulcis) | € 26,00 |
| Horse meatballs with aubergine parmigiana | € 13,00 |
| Rib eye steak | € 17,00 |
SIDE DISHES
| Seasonal vegetables | € 6,00 |
| Mixed salad | € 5,00 |
| French fries | € 5,00 |
| Roasted Potatoes | € 5,00 |
DESSERTS
| Homemade tiramisu | € 6,00 |
| Millefeuille with pastry cream, sour cherry and amaretto crumble | € 6,00 |
| “Pastiera Napoletana” (traditional Neapolitan Easter Pie with shortcrust pastry, wheat cream, ricotta cheese and candied fruit) | € 5,50 |
| Seadas (a unique Sardinian dessert, one of the best-known dishes from the region, with cheese filling, orange and lemon zest) with honey or sugar | € 5,50 |
| The “Giardino degli Aranci” dessert (Namelaka cream with white chocolate, orange zest and hazelnut crumble) | € 6,00 |
PIZZA
CLASSICS
| Marinara tomato sauce, garlic, oregano |
€ 4,50 |
| Margherita tomato sauce, mozzarella |
€ 5,00 |
| Romana tomato sauce, mozzarella, anchoves |
€ 6,00 |
| Patatosa tomato sauce, mozzarella, chips |
€ 6,00 |
| Toscana tomato sauce, mozzarella, capers |
€ 5,50 |
| Pugliese tomato sauce, mozzarella, onions |
€ 6,00 |
| Napoli tomato sauce, mozzarella, anchoves, capers |
€ 7,00 |
| Veneziana tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms |
€ 7,00 |
| Sarda tomato sauce, mozzarella, sardinian salami, olives |
€ 7,00 |
| Canadese tomato sauce, mozzarella, ham, würstel |
€ 7,00 |
| Cardinale tomato sauce, mozzarella, ham |
€ 6,00 |
| Gorgonzola tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese |
€ 7,50 |
| 4 Stagioni tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, artichokes, olives |
€ 7,00 |
| Capricciosa tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, olives, capers |
€ 7,50 |
| Trevisana tomato sauce, mozzarella, red chicory, gorgonzola cheese |
€ 7,50 |
| Diavola tomato sauce, mozzarella, spicy salami, onions |
€ 6,50 |
| Nostromo tomato sauce, mozzarella, tuna, onions |
€ 8,00 |
| 4 Formaggi tomato sauce, mozzarella, pecorino cheese, gorgonzola cheese, grana padano cheese |
€ 7,50 |
| Contadina tomato sauce, mozzarella, sausage, olives, mushrooms |
€ 8,00 |
| Ortolana tomato sauce, mozzarella, mixed grilled vegetables |
€ 7,00 |
| Norvegese tomato sauce, mozzarella, double cream, smoked salmon |
€ 8,00 |
| Boscaiola tomato sauce, mozzarella, sardinian salami, mushrooms, onions |
€ 7,00 |
| Americana tomato sauce, mozzarella, würstel, chips |
€ 6,50 |
| Gustosa tomato sauce, mozzarella, sausage, onions, gorgonzola cheese |
€ 7,50 |
| Sassarese tomato sauce, mozzarella, bacon, aubergines, antunna mushrooms |
€ 7,50 |
| Parmigiana tomato sauce, mozzarella, grilled aubergines, parmigiano cheese |
€ 7,50 |
| Frutti di mare tomato sauce, mozzarella, seafood |
€ 11,00 |
| Calzone tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms |
€ 6,50 |
| Calzone farcito tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms, capers, anchoves |
€ 7,00 |
| Bismark tomato sauce, mozzarella, egg, bacon |
€ 7,00 |
| Carbonara tomato sauce, mozzarella, bacon, beaten eggs, parmigiano cheese |
€ 8,00 |
| Bufalina tomato sauce, buffalo mozzarella |
€ 8,00 |
| Bufalina Due tomato sauce, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, anchoves, rocket |
€ 9,00 |
| Rustica tomato sauce, mozzarella, gorgonzola cheese, speck (smoked Parma ham), rocket, cherry tomatoes |
€ 8,50 |
| Autunno tomato sauce, mozzarella, sausage, wild mushrooms |
€ 7,50 |
| Delicata tomato sauce, mozzarella, shrimps, courgettes |
€ 7,50 |
| Primavera tomato sauce, mozzarella, cherry tomatoes, rocket, grana padano cheese, Parma ham |
€ 7,50 |
| 4 Salumi tomato sauce, mozzarella, sardinian salami, ham, würstel, spicy salami |
€ 7,50 |
| Girasole tomato sauce, mozzarella, sweet corn, crab surimi |
€ 6,50 |
| Mimosa tomato sauce, mozzarella, grana padano cheese, rocket |
€ 6,50 |
| Parigina tomato sauce, mozzarella, Parma ham, double cream |
€ 7,00 |
| La Cafona tomato sauce, mozzarella, sausage, roasted potatoes, provola cheese |
€ 10,00 |
WHITE PIZZA
| Valtellina mozzarella, air-cured beef (bresaola), rocket, grana padano cheese |
€ 8,00 |
| Campagnola mozzarella, roasted potatoes, bacon, gorgonzola cheese |
€ 8,00 |
| Saporita mozzarella, pecorino cream, red chicory, wild mushrooms |
€ 8,00 |
| Salento mozzarella, sausage, wild broccoli |
€ 8,50 |
| Cacio e Pepe mozzarella, scamorza cheese, black pepper, bacon |
€ 8,00 |
| Babbu Sanna mozzarella, porcini mushrooms, sun-dried tomatoes, pecorino cheese |
€ 8,50 |
| D’Alessandro mozzarella, speck (smoked italian ham), buffalo cheese |
€ 8,50 |
| Genovese mozzarella, basil pesto, cherry tomatoes, provola cheese |
€ 8,50 |
| Gabri fior di latte mozzarella, mortadella, chopped pistachio |
€ 10,00 |
| Casereccia fior di latte mozzarella, escarole, pecorino cheese, confit tomatoes |
€ 10,00 |
| Gran Premio fior di latte mozzarella, aubergines, horse meatballs |
€ 10,00 |
Cover Charge € 2,50
* In the absence of fresh product, first-class frozen products could be used
**Addition €1,00,mozzarella bufala €2,00,potatoes € 2,00
Allergie e intolleranze alimentari: alcuni piatti contengono uno o più dei 14 allergeni indicati dall’Unione Europea. Per informazioni sui nostri ingredienti, si prega di chiedere al nostro personale prima di ordinare
DRINKS AND CAFFETTERIA
| Natural / Sparkling Water 0,75lt | € 2,00 |
| Coca Cola,Fanta,Sprite, Ice Tea | € 2,00 |
| Coffee | € 1,50 |
| Caffè corretto | € 2,00 |
| Cappuccino | € 2,50 |
| Tea / Infusion | € 2,50 |
| National Liqueurs and distillates | € 3,00 |
BEERS
| Beer Ichnusa cl 66 | € 3,00 |
| Beer Ichnusa non filtrata cl 50 | € 4,00 |
| Beer Ichnusa cl 33 | € 2,50 |
| Beer Tuborg cl 66 | € 3,00 |
| Beer Warsteiner Cl 66 | € 4,00 |
| Beer Nastro Azzurro cl 66 | € 4,00 |
| Beer Nastro Azzurro Sarda cl 66 | € 3,00 |
| Beer Ichnusa Radler Cl 33 | € 2,50 |
| Non alcoholic beer Cl 33 | € 2,50 |
BEERS ARTISANAL
| Ganter cl 0,50 Artigianal Beer weiss |
€ 5,00 |
| Piraser cl 0,50 Artigianal Pils with fresh hops |
€ 5,00 |
Wine list
SARDINIAN SPARKLING WINES
| Birbante Brut Vermentino Tenute Asinara |
€ 22,00 |
| Birbante Brut Rosè Vermentino Tenute Asinara |
€ 22,00 |
| Akenta Extra Dry Vermentino Cantina Santa M.La Palma |
€ 22,00 |
| Akenta Extra Dry Rosè Vermentino Cantina Santa M.La Palma |
€ 22,00 |
ITALIAN SPARKLING WINES
| Ferrari Perlé Rosé Metodo classico Trento doc |
€ 45,00 |
| Bellavista Alma Cuvée Franciacorta brut |
€ 55,00 |
| Champagne Veuve Clicquot Veuve Clicquot Ponsardin |
€ 60,00 |
SARDINIAN WHITE WINES AND ROSÉ WINES
| Funtanaliras Vermentino di Gallura, Cantina Monti |
€ 22,00 |
| Canayli Vermentino di Gallura, Cantina Gallura Tempio |
€ 20,00 |
| Incontru Vermentino di Gallura, Tenute Aini Berchidda |
€ 22,00 |
| Pariglia Vermentino di Sardegna, Cantina Contini Oristano |
€ 19,00 |
| Indolente Vermentino di Sardegna, Tenute Asinara |
€ 22,00 |
| Indolente vintage Vermentino di Sardegna, Tenute Asinara |
€ 30,00 |
| Tuvaoes Vermentino di Sardegna, Azienda Cherchi Usini |
€ 25,00 |
| Seu Rosè Nieddera , cantina della vernaccia Oristano |
€ 19,00 |
| Karmis Cuvèe, Cantina Contini Oristano |
€ 22,00 |
| TerreSinis Vermentino di Sardegna, cantine della vernaccia Oristano |
€ 19,00 |
| Polinas Vermentino di Sardegna, cantine Polinas Bonnanaro |
€ 20,00 |
| Akenta cuvee71 Vermentino di Sardegna, cantine Santa Maria La Palma |
€ 20,00 |
| Papiri Vermentino di Sardegna, cantine Santa Maria La Palma |
€ 19,00 |
| Solianu Vermentino di Sardegna, Cantina Ledda Bonnannaro |
€ 28,00 |
Half Bottles 37,5 cl
| Incontru Vermentino di Gallura, cantine Aini Berchidda |
€ 13,00 |
| Pariglia Vermentino di Sardegna, Cantina Contini Oristano |
€ 12,00 |
| TerreSinis Vermentino di Sardegna, cantine della vernaccia Oristano |
€ 11,00 |
| Karmis Cuvèe, Cantina Contini Oristano |
€ 13,00 |
| Vino bianco della casa 1l | € 8,00 |
| Vino bianco della casa 0,5l | € 4,00 |
| Calice di Vino Bianco | € 4,50 |
RED WINES SARDINIA
| Grotta Rossa Carignano del Sulcis, Santadi |
€ 19,00 |
| Buio Carignano del Sulcis, Cantina Mesa |
€ 22,00 |
| Incontru Merlot ,cabernet,cirò, Tenute Aini Berchidda |
€ 22,00 |
| Vostè Nepente di Oliena, Azienda Agricola Nois Oliena |
€ 26,00 |
| Iolei Cannonau di Sardegna, Azienda Agricola Nois Oliena |
€ 24,00 |
| Perdera Monica di Sardegna, Cantina Argiolas |
€ 19,00 |
| Bovale Bagadiu Bovale isola dei nuraghi IGT, Cantina Fradiles Atzara |
€ 25,00 |
| Corash Cannonau doc,cantina della vernaccia Oristano |
€ 20,00 |
| Polinas Cannonau di Sardegna,cantine Polinas Bonnanaro |
€ 20,00 |
| Cagnulari Cagnulari, Cantina Santa Maria La Palma |
€ 20,00 |
| Indolente Cannonau, Tenute Asinara |
€ 22,00 |
| Fradiles Mandrolisai, Candine Fradiles Atzara |
€ 22,00 |
| Herculis Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache Tenute Asinara |
€ 35,00 |
| Hassan Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Grenache Tenute Asinara |
€ 45,00 |
| Terre Brune Carignano Cantine Santadi |
€ 70,00 |
Half Bottles 37,5 cl
| Cagnulari Cagnulari, Cantina Santa Maria La Palma |
€ 12,00 |
| Perdera Monica di Sardegna, Cantina Argiolas |
€ 11,00 |
| Corash Cannonau doc,cantina della vernaccia Oristano |
€ 13,00 |
| Grotta Rossa Carignano del Sulcis, Cantina Santadi |
€ 10,00 |
| Vino rosso della casa 1l | € 8,00 |
| Vino rosso della casa 0,5l | € 4,00 |
| Calice di Vino Rosso | € 4,50 |
Meditation Wines By The Glass
The term meditation wine refers to structured wines that do not necessarily need to be paired with dishes, but which can also be enjoyed alone. The most classic example of meditation wines are some of the best sweet wines for desserts.
| Passito Festa Noira Cantina Santadi |
Bott € 28,00 Cal € 5,00 |
GRAPPAS AND SPIRITS
| Grappa Bianca Di Vinacce, Linea Tradizione, 41° Nonino Grappa bianca dall’aspetto limpido e cristallino, presenta all’olfatto sentori di crosta di pane e lievito, oltre che a leggeri profumi di liquirizia, limone e cedro. Al gusto rimane morbida ed elegante. |
€ 3,50 a calice |
| Grappa 903 Barrique, Bonaventura Maschio Grappa scura dal gusto forte, ma allo stesso tempo elegante e morbido.Caratterizzata dal colore ambrato, tipico dell’affinamento in barrique, profuma di spezie, frutta candita, tabacco e vaniglia. |
€ 3,50 a calice |
| Rum Don Papa (Filippine) Il rum prende il nome da Papa Isio. Ci troviamo nelle Filippine, ed esattamente nell’Isola di Negros, che grazie al suo terreno vulcanico produce uno zucchero di canna fra i più pieni e dolci al mondo. Invecchiato per almeno 7 anni si presenta con un colore lievemente ambrato e luminoso. All’olfatto si presenta con note leggere e fruttate,oltre a spezie come vaniglia, cioccolato al latte e sentori di miele. In bocca rimane morbido,delicato, rotondo e decisamente persistente. |
€ 5,50 a calice |
| Rum Zacapa 23 Anni Solera Gran Reserva (Guatemala) Il rum Zacapa 23 si distingue dagli altri perché è prodotto dal succo della canna da zucchero e non dalla melassa. Ci troviamo in Guatemala e lì quel succo viene definito “miele vergine”. Invecchiato 23 anni in botti bourbon e sherry, il rum Zacapa risulta elegante e raffinato. Di colore giallo ambrato con riflessi ramati, all’olfatto ha sentori di frutta esotica matura, con note di crema e sensazioni di spezie dolci. L’assaggio avvolge il palato!! |
€ 5,50 a calice |
| Cognac, Courvoisier V.S.O.P Amato da Napoleone Bonaparte, è il distillato prodotto nelle zone più pregiate del Cognac, la Petite Champagne e la Grande Champagne, che sottolinea eleganza e raffinatezza. Di colore giallo ambrato con riflessi ramati al naso offre sentori di frutta secca, mandorla tostata e nocciola, datteri oltre a sensazioni dolci di noce moscata e cannella. In bocca è morbido, intenso e complesso, ma decisamente accattivante. |
€ 5,50 a calice |
FOOD INTOLERANCES AND ALLERGENS
In case of food intolerances, please notify the dining room staff, who will be happy to show you the dishes on our menu that best suit your needs. Our dishes may contain the following allergenic substances pursuant to EU Reg. 1169/11: fish and fish products, shellfish and shellfish products, crustaceans and shellfish products, cereals containing gluten, eggs and products based on egg, soy and soy products, milk and milk products, sulfur dioxide and sulphites, nuts, celery and celery products, lupins and lupine products, peanuts and products based on peanut based, mustard and mustard products, sesame seeds and sesame seed products.
Products marked with an asterisk have been frozen or deep-frozen at origin.